Die mediterrane Küche ist abwechslungsreich und gesun denn sie ist besonders reich an Vitaminen und Ballastoffen. Gesund leben und trotzdem genießen. Rezept-Tipps aus der Mittelmeerküche.
Die Deutsche Herzstiftung veröffentlicht in ihrem Newsletter, der in jeder . Essen aus der mediterranen Küche ist gesun weil sie reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Manche Zutaten stärken Herz und Kreislauf, . Obst, Gemüse, Olivenöl und viel Fisch, aber wenig Fleisch.
Eine Ernährungs-Expertin erklärt, was an der Mittelmeer-Küche so ausgezeichnet . Kardiologe Helmut Gohlke über die Vorteile der mediterranen Ernährung, über südliche Geselligkeit und den . Probanden untermauert den guten Ruf der mediterranen Küche: Mahlzeiten mit Fett können auch gesund sein. Durch wissenschaftliche Studien konnte belegt werden, dass die Mittelmeer-Küche auch helfen kann, Herz und Gefäße gesund zu erhalten. Kichererbsen sind aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken – sie lassen sich zum Beispiel mit Rucola und weiteren Zutaten zu herzhaften Salaten . Krankheiten vorbeugen: Mittelmeerküche hält gesund.